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沖縄モズクとフコイダン

沖縄モズクは国内のもずく消費の殆どを支えています。また健康食品フコイダンの多くは、沖縄モズクを原料としています。その養殖から、水揚げの後の加工、フコイダンなどの製品へ至るまでの過程を紹介します。

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